Professore Associato di Economia ed Estimo rurale presso l’Università degli Studi del Molise-Dipartimento di Economia, ove ha ricoperto numerosi incarichi istituzionali. Tiene corsi di Economia dell’ambiente, di Paesaggio e sistemi agroalimentare, di Agro-alimentare e Green Economy, di Impatto economico ed ambientale degli alimenti. Nel quadro di una formazione economico-agraria, l’attività di ricerca collegata alle tematiche ambientali può essere sinteticamente aggregata nelle seguenti aree: 1) interazioni tra agricoltura, sistema socio-economico e territorio; 2) consumi alimentari e comportamento del consumatore, in generale e con riferimento agli alimenti biologiche; 3) aspetti economici, sociali ed ambientali del settore ittico; 4) strumenti di certificazione e valutazione degli impatti ambientali delle produzioni agro-alimentari. Nel 2016 è eletta membro del Consiglio Direttivo dell’AIEAA-Associazione Italiana di Economia Agraria ed Applicata. Svolge attività di referee per alcune riviste internazionali e nazionali, tra cui Appetite, Journal of Cleaner Production, International Journal of Management, Knowledge and Learning, Agriregionieuropa.
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Mirko Laurenti
Reporting ambientale, fa parte dell' Ufficio Scientifico di Legambiente ed è il coordinatore del rapporto annuale Ecosistema Urbano.